Идея такого благотворительного холодильника возникла у владельца ресторана, Мину Полин, когда она увидела неимущую женщину, которая искала еду в мусорной корзине. Кроме того, в Паппадавада в этот день осталось много еды, которую можно было отдать женщине или другим нуждающимся вместо того, чтобы выбрасывать. Поэтому она решила установить возле ресторана холодильник, где персонал и посетители смогут поделиться своей едой с голодными и неимущими людьми. Любой желающий может без проблем взять еду из холодильника, который доступен круглосуточно.
Полин рассказала, что разные люди поддерживают ее задумки и приносят свою еду. Сама Мину каждый день отдает бедным 75-80 порций. Она пополняет холодильник несколько раз за день и очень рада, что может помогать нуждающимся людям.
