Коробка наслаждений: деревенский паб признан лучшим рестораном в мире

Процветающим заведением управляют братья Томми и Джеймс Бэнкс, причем они взяли все в свои руки в 17 и 19 лет соответственно. Четыре года назад Томми в возрасте 24 лет стал самым молодым в Великобритании обладателем мишленовской звезды.

Небольшой паб Black Swan обошел рестораны таких именитых британских шефов, как Хестон Блументал и Рэймонд Бланк.

«Это большая честь — получить такую награду. И действительно исключительной ее делает то, что победителя определили по отзывам наших клиентов», — поблагодарил Томми Бэнкс.

TripAdvisor заявил, что их награда уникальна, поскольку основана на мнении посетителей, а не отдельной маленькой группы судей.

В описании на сайте о пабе Black Swan сказано: «Манящее путешествие для вкусовых ощущений. Этот ресторан действительно коробка наслаждений. Вкусы, сочетание ингредиентов и мастерство, с которым составлено меню, — все это приносит небывалую радость и наслаждение».

Меню для дегустации в пабе Black Swan стоит 95 фунтов стерлингов (7200 рублей) на человека.

Большинство ингредиентов для блюд братья выращивают в саду.

Топ-10 ресторанов по версии TripAdvisor:

1. Black Swan, Олдстед, Британия.
2. Belmond Le Manoir aux Quat’Saisons, Грейт Милтон, Британия.
3. Maison Lameloise, Шани, Франция.
4. L’Auberge de l’Ill, Иляезерн, Франция.
5. Martin Berasategui, Ласарте, Испания.
6. Daniel, Нью-Йорк, США.
7. La Colombe, Констанция, ЮАР.
8. David’s Kitchen, Чиангмай, Таиланд.
9. Maido, Лима, Перу.
10. El Celler de Can Roca, Жирона, Испания.