Холодильник открыт 24 часа в сутки, 7 дней в неделю, и он никогда не бывает пустым, поскольку туда складывают еду не только посетители этого ресторана, но и другие желающие помочь, жители близлежащих домов и даже владельцы других ресторанов.
«Деньги — твои, но усилия, которые ты затрачиваешь, принадлежат обществу, — сказала Мину Полин в интервью местной прессе. — Это послание, которое я хочу донести до всех: когда вы тратите свои деньги, вы вносите свой вклад в изменение общества».